中華藝墟

糖蔥餅是糖蔥與白麵皮的結合，糖蔥是把麥芽糖煮熔，再如同整理麵團般反覆多次拉扯，做成形似蔥白的中空狀白色長條。糖蔥餅的外皮使用類似春卷的白麵皮，售賣時就在白麵皮上，加入糖蔥、灑入椰絲及芝麻等配料，再捲起成為糖蔥餅。

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民間工藝類別（師傅即場製作派發）

每小時製作數量50份​ ​（獨立包裝）

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＊時間及人數可因應學校要求而作出調整